В вашей корзине:

0 шт. на 0.00 р.

0
Перейти в избранное
Ваш персональный
менеджер
Ваш персональный
менеджер
Ваш персональный
менеджер
  • Время работы:

    07:00 - 21:00
  • Москва:

    +7 (800) 500-9108
  • Наш офис в Москве:

    Москва, Проспект Вернадского, дом 29
Мы собрали для Вас самые лучшие цветы со всего мира. Здесь представлено более 160 000 букетов.
Мы ВКонтактеМы на FacebookМы в Instagramm
  • /
  • /

Каталог товаров

Наши преимущества

Быстрая круглосуточная доставкаБыстрая круглосуточная доставка
Выгодные ценыВыгодные цены
Сертифицированные флористыСертифицированные флористы
Доставка в заданное времяДоставка в заданное время
Курьеры славянеКурьеры славяне
Высокое качествоВысокое качество
Поставка цветов каждый деньПоставка цветов каждый день
Дисконтная карта в подарокДисконтная карта в подарок
Любой способ оплатыЛюбой способ оплаты
Круглосуточные консультации по ассортиментуКруглосуточные консультации по ассортименту
В наличии только свежие цветыВ наличии только свежие цветы
Услуга ИнкогнитоУслуга Инкогнито
Огромные букеты по оптовым ценамОгромные букеты по оптовым ценам
Удобно покупать не входя из домаУдобно покупать не входя из дома
При покупке букета открытка бесплатноПри покупке букета открытка бесплатно
Подарок к каждому букетуПодарок к каждому букету
Доставим по всей РоссииДоставим по всей России
56 872 довольных клиента56 872 довольных клиента
92% повторных заказов92% повторных заказов
Фотография с места врученияФотография с места вручения
Доставим зная только телефонДоставим зная только телефон
Специальный транспорт для доставки цветовСпециальный транспорт для доставки цветов
Красивые букетыКрасивые букеты
1 584 623 успешные доставки1 584 623 успешные доставки
Главная > ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ > Бакалея > Приправы, Специи, Пряности > Крахмал "Трапеза" картофельный, 100г

Крахмал "Трапеза" картофельный, 100г

Штрих код: 4605209003614

Код запчасти:

Производитель: Трапеза

Вес:0.100 г
87.00 руб
78.30 руб
Покупка по клубной карте
дает выгоду 10% или 8.7 руб
Товара нет в наличии

С этим товаром покупают

Крахмал - одна из самых распространенных специй, которая призвана менять консистенцию блюда. В наиболее часто используемых для производства крахмала растениях, клубнях картофеля содержится до 24 % крахмала, в зёрнах пшеницы — до 64%, риса — 75%, кукурузы — 70%. Крахмал из картофеля дает более густой и прозрачный "кисель".

На вкус и цвет

Безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде, без запаха. Под микроскопом видно, что это зернистый порошок; при сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный «скрип», вызванный трением частиц.

В горячей воде набухает (растворяется), образуя коллоидный раствор — клейстер; с раствором йода образует соединение-включение, которое имеет синюю окраску. В воде, при добавлении кислот как катализатора, постепенно расщепляется с образованием так называемого «растворимого крахмала», декстринов, вплоть до глюкозы.

Как использовать

Применяется как пищевая добавка для загущения при приготовлении киселей, соусов, кетчупов, кондитерских изделий. Используется в хлебопечении и кондитерском производстве. Чтобы торт при выпечке не стал резиновым (когда крахмал в муке превращается в клейстер или желе), надо отобрать у крахмала воду с помощью сахара.

Крахмал является наиболее распространенным углеводом в рационе человека и содержится во многих основных продуктах питания.

Широкоизвестными блюдами, содержащими крахмал, можно назвать: хлеб, блины, лапшу, макароны, каши, кисели и различные лепешки, в том числе тортильи.

Полезные свойства

По мнению диетологов и медиков картофельный крахмал снижает содержание холестерина в печени и сыворотке крови, то есть обладает антисклеротическими свойствами, снижает уровень сахара после пищевой гипергликемии (увеличения концентрации глюкозы в крови сразу после еды, особенно важно для больных сахарным диабетом), образует органические кислоты — энергию эпителия толстого кишечника, поддерживает иммунитет кишечного тракта, мягко обволакивает слизистую кишечника и снижает ее раздражение.

Страна производитель Россия
Срок годности, мес 24
Вес 0.100

Вы недавно смотрели