В вашей корзине:

0 шт. на 0.00 р.

  • Время работы:

    9:00 - 21:00
  • Москва:

    8(800) 500-91-08
  • Наш офис в Москве:

    Москва, Проспект Вернадского, дом 29
Мы хотим быть вашим выбором № 1 – эталоном качества и символом высочайшего уровня обслуживания
  • /
  • /

Каталог товаров

Главная > ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ > Бакалея > Приправы, Специи, Пряности > Приправа "Трапеза" для квашения капусты, 50г
159.00 руб
143.10 руб
Покупка по клубной
карте дает выгоду
10% или 15.9 руб

Приправа "Трапеза" для квашения капусты, 50г

Штрих код: 4605209005274

Код запчасти:

Производитель: Трапеза

Покупка по клубной карте дает выгоду 10 % или 15.9 рублей
Вес:0.050 г

Состав: Тмин, семя укропа, лавровый лист, паприка, перец душистый горошек, корень пастернака. Не содержит соли и пищевых добавок!

Применение: Подавать квашеную капусту к столу лучше, перемешав с растительным маслом и добавив немного репчатого лучка.

В консервировании: Важной особенностью квашеной капусты является высокое содержание витаминов как в самой капусте, так и в ее рассоле. Квашеная и хранящаяся по всем правилам (при 0-10 °С) капуста сохраняет витамины в течение 6-8 месяцев. Капусту лучше квасить в деревянных кадках, перекладывая слоями капустных листов, или в керамических, стеклянных банках. Взять 10 кг капусты поздних сортов, удалить поврежденные листья, разрезать качаны пополам, вырезать кочерыжки и нашинковать на специальной шинковке в лапшу не шире 5 мм. Нашинковать до 2 кг морковки. Смешать капусту и морковку в большом эмалированном тазу с 200 г соли, хорошо помять руками до появления сока. Порезать кольцами 0,5 кг репчатого лука. Добавить в таз лук, по вкусу - приправу для квашения капусты, клюкву или бруснику. Хорошо перемешать, выложить в банки под горлышко, плотно трамбуя кулаком или толкушкой. Уровень сока должен быть выше капусты. Поставить банки на тарелки, чтобы рассол не растекался при квашении, и оставить при комнатной температуре. Каждый день протыкать слой капусты до дна деревянной палочкой. Когда сок станет прозрачным (обычно через 4-6 дней) - капуста готова, можно закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить в прохладное место (лучше - в холодильник).
Один пакет приправы рассчитан, примерно, на 10 кг капусты.

ПОМНИТЕ! Пряности могут легко изменить вкус блюда, поэтому закладывайте их по своему вкусу с осторожностью.

Страна производитель Россия
Состав Тмин, семя укропа, лавровый лист, паприка, перец душистый горошек, корень пастернака. Не содержит соли и пищевых добавок!
Срок годности, мес 22
Вес 0.050